做曾味黑松露西西里创意披萨需要什么食材和配料
高筋面粉1000克,低筋面粉1000克,盐15克,糖15克,黄油50克,橄榄油200克,酵母15克,水1400克,法式火腿100克,曾味松露酱30克,蘑菇100克,马苏里拉芝士200克,曾味黑松露油30克
曾味黑松露西西里创意披萨的家常做法,曾味黑松露西西里创意披萨怎么做好吃
做法图解1:准备好高筋面粉1000克、低筋面粉1000克、盐15克、糖15克、黄油50克、橄榄油200克、水1400克混合;酵母15克用水化开,倒入面粉中,厨师机低速搅拌均匀,再高速搅拌至7成,松弛20分钟后,分割250克面团放入冰箱
做法图解2:把面团擀成面皮,放入法式火腿100克,曾味松露酱30克,蘑菇100克,马苏里拉芝士200克,再擀一张面皮盖在上面,淋上曾味黑松露油30克,涂抹均匀,放入烤箱300度3分钟,取出装盘即可
曾味黑松露西西里创意披萨的烹饪技巧
来自 曾味Sumerians 的作品。
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