原来在学校附近有一个小的菜市场，就是不好停车得走几步昨天跟同事去逛了一下，看见有新鲜的鱼头就赶紧买了，为什么呢因为上次去批发市场的时候，无意之间买了几个鱼头回来，熊哥肖姐都觉得特别特别的好吃，后面去了好几次想买一直都没有觉得有点遗憾，肖姐还时不时念叨一下，你们懂得今儿个终于看见了，15块钱两个买了三个大的，小的太小了，老板说都是新鲜的放心买，看图一估计一次都吃不完，晚上赶紧洗好就给炖上了都吃的很满足，剩下的鱼头也做了一个火锅放冰箱冷藏一两天没事儿的
做香辣鱼头煲需要什么食材和配料
鱼头2个，大蒜4瓣，生姜1块，豆瓣酱两勺，花椒30粒，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡粉适量，糖适量，青辣椒四个，酸菜50克
香辣鱼头煲的家常做法，香辣鱼头煲怎么做好吃
做法图解1：这个鱼头15块钱两个买了三个给你们看看还挺大的，估计一顿还吃不完
做法图解2：洗干净里面的黑膜血水全部弄掉，给你们看一下，这个油脂还挺高的，黄色的都是
做法图解3：小火爆香大蒜生姜片放两勺豆瓣酱进去小火炒出红油，还放了新鲜的花椒特别香
做法图解4：加入适量的热水煮一会儿，加入一勺生抽一勺蚝油一勺老抽少许糖盐鸡粉调味
做法图解5：把鱼头放进去加入少许干辣椒，能吃辣的辣椒多放一些，盖上锅盖大火煮开以后转中小火慢慢煮
做法图解6：重点来了放一些薄皮青椒或者辣一些的进去这个超级提味儿，也是这道菜的关键家里有酸菜所以也放了一些进去没有可以不放
做法图解7：鱼头快炖好的时候我们把它放入到火锅里面，这样可以慢慢炖，吃完汤还可以放一些蔬菜进去
做法图解8：这样做出来的鱼头汤都超级的入味儿，青辣椒太软觉得不好看的话可以夹出来
做法图解9：吃完鱼头以后把骨头渣子捞掉，然后可以放一些金针菇或者自己喜欢的蔬菜进去
做法图解10：一站有一站的风景，一岁亦有一岁的味道，愿我们在这朝来夕去的日复一日里，各安其好，成为美好
香辣鱼头煲的烹饪技巧
来自 美姐姐的小资生活 的作品。
标签： 夏天吃什么？
