做脆炸藕盒茄盒需要什么食材和配料
猪肉肥瘦比例28200克，藕1节，茄子1个，葱姜适量，盐1克，鸡蛋1个，生抽1勺，老抽半勺，淀粉5勺，低筋面粉40克，水35克，食用油10克，韭菜1把
脆炸藕盒茄盒的家常做法，脆炸藕盒茄盒怎么做好吃
做法图解1：鲜猪肉切小块放入料酒生抽酱油少许盐腌制10分钟左右
做法图解2：放入绞肉机绞肉馅然后把葱姜切末放入肉馅中搅拌均匀
做法图解3：打入鸡蛋放入花生油少许香油拌匀
做法图解4：韭菜洗干净切成末备用
做法图解5：藕去皮茄子洗净备用
做法图解6：把韭菜放入肉馅中慢慢搅拌
做法图解7：藕切1厘米左右把肉馅放入里面
做法图解8：茄子也切1厘米左右肉馅放里面
做法图解9：静置一会儿
做法图解10：调制一个面糊一半面粉一半淀粉拌匀
做法图解11：藕和茄子裹上面糊热油大火下锅下然后转中火
做法图解12：两面煎熟
做法图解13：茄子也是
做法图解14：完成即可
脆炸藕盒茄盒的烹饪技巧
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