做北京烤鸭酥皮派需要什么食材和配料
酥皮1张,烤鸭肉70克,番茄酱20克,烤鸭汁10克,葱花5克,安佳马苏里拉芝士20克,蛋黄1个
北京烤鸭酥皮派的家常做法,北京烤鸭酥皮派怎么做好吃
做法图解1:安佳马苏里拉芝士用擦丝器刨成丝状,蛋黄打散备用。
做法图解2:酥皮上扎小孔,刷一层番茄酱。
做法图解3:依次放上烤鸭肉,烤鸭汁,葱花,马苏里拉芝士。
做法图解4:将酥皮对折、捏好后表面刷好蛋液,烤箱160度烤30分钟。
北京烤鸭酥皮派的烹饪技巧
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