用做酸辣肥牛的方法来做酸辣鱼片，味道真好。
做酸辣鱼片需要什么食材和配料
鱼片300克，金针菇适量，芹菜2根，葱姜蒜适量，红椒丝适量，酸汤肥牛调味酱适量，食用油2勺
酸辣鱼片的家常做法，酸辣鱼片怎么做好吃
做法图解1：事先浆好的鱼片。
做法图解2：准备好配菜：金针菇，芹菜。
做法图解3：烧一锅水，水开加2克盐和1小勺鸡精，放入金针菇和芹菜，烫至芹菜金针菇断生。
做法图解4：捞出沥干水份放入盆底。
做法图解5：原锅水再次烧开，放入浆好的鱼片烫熟。
做法图解6：捞出鱼片放在金针菇和芹菜上。
做法图解7：摆上葱姜蒜和红椒丝，淋上热油。
做法图解8：油锅留少量油，爆香酸辣酱。
做法图解9：加一碗清水煮沸。
做法图解10：将煮沸后的汤汁淋到鱼片上就好。鱼片滑嫩，金针菇芹菜爽口，汤汁酸辣开胃。
酸辣鱼片的烹饪技巧
任何牌子的酸汤肥牛酱多可以。
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