上次做了干锅牛蛙，一斤一只，个人感觉田鸡比牛蛙的口感更嫩滑，好吃些！一斤4-5只。
做泡椒爆炒田鸡需要什么食材和配料
田鸡500克，洋葱1个，红椒1个，泡椒5-6个，紫苏适量，姜片4-5片，蒜粒4-5粒，生粉适量，盐适量
泡椒爆炒田鸡的家常做法，泡椒爆炒田鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：田鸡斩块
做法图解3：油炸下锅炸至金黄备用
做法图解4：洋葱类食材爆炒香，加入少许盐，再加入炒好的田鸡
做法图解5：倒点酱油，加点生粉，若不够味适当再加些盐，炒至收汁即可
泡椒爆炒田鸡的烹饪技巧
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