青椒与鸡胸肉的碰撞竟然意外好吃！不吃辣用青椒，吃辣用尖椒，辣度刚刚好～调整一下调料比例，少油少盐不放糖，就是妥妥的减脂菜！食材及准备：青红椒、鸡胸肉、蒜沫、姜片、淀粉、料酒、盐、花椒粉、油、蚝油、生抽
做青椒炒鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，青椒1个，葱1根，蒜1瓣，姜1片，红椒1个，油适量，酱油适量，盐适量，蚝油1勺，淀粉1勺，花椒粉1勺，料酒1勺
青椒炒鸡丝的家常做法，青椒炒鸡丝怎么做好吃
做法图解1：青红椒切丝
做法图解2：鸡胸肉，切丝
做法图解3：切好泡水
做法图解4：清水冲洗干净
做法图解5：鸡胸肉冻着切更好切，切好放1勺淀粉、1勺料酒、半勺盐、半勺花椒粉抓拌均匀备用
做法图解6：放一勺油。
做法图解7：锅中下油
做法图解8：油热下切好的鸡丝
做法图解9：炒至七分熟
做法图解10：起锅备用
做法图解11：锅中放入葱，蒜爆炒
做法图解12：放入切好的青红椒。
做法图解13：青红椒翻炒几下倒入炒好的鸡丝
做法图解14：放入适量盐，鸡精，生抽，酱油，蚝油。
做法图解15：翻炒均匀，起锅。
青椒炒鸡丝的烹饪技巧
鸡胸肉冻一下比较好切
来自 @燕er” 的作品。
