家庭美味～
做萝卜干炒腊肉需要什么食材和配料
腊肉200g，杭椒30g，小红尖椒20g，萝卜干150g，青蒜2根，大蒜2瓣，酱油5g，生抽5g
萝卜干炒腊肉的家常做法，萝卜干炒腊肉怎么做好吃
做法图解1：先将腊肉切片，焯水2-3分钟，捞出备用；
做法图解2：萝卜干温水泡发后切小段，锅中不用放油，放入萝卜干炒出水分，放入少许老抽炒至上色，放入食用油炒香，将萝卜干盛出备用；
做法图解3：热锅凉油，放入花椒粉、腊肉炒出油脂；
做法图解4：放入蒜末、小米辣、老抽炒香；
做法图解5：放入萝卜干、杭椒翻炒；调入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖翻炒均匀；
做法图解6：出锅前放上一把蒜苗叶翻炒断生即可～
萝卜干炒腊肉的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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