??挑战365道家常菜不重样|3蒜薹炒鸡蛋真的是简单操作就很好吃!减脂期的姐妹不要错过啦!快手低脂菜????
做蒜薹炒鸡蛋需要什么食材和配料
蒜薹1把，鸡蛋3个，姜蒜各2瓣，盐适量，生抽1勺
蒜薹炒鸡蛋的家常做法，蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：备菜。蒜薹一把，鸡蛋三个，姜蒜适量。
做法图解2：蒜薹头尾都掐掉，中间切成等段。洗净，泡在淡盐水里备用。
做法图解3：三个鸡蛋打匀。可以加一点点水会使鸡蛋更嫩滑。放盐适量。
做法图解4：热油煎蛋，用锅铲切成小块蛋花盛出。
做法图解5：重新开锅，热油，放入姜蒜爆香。
做法图解6：放入蒜薹翻炒至表面起褶。!!这里记得沿着锅边淋小半碗水，会让蒜薹鲜嫩翠绿，快速成熟且香嫩不柴。
做法图解7：加一勺生抽提味。
做法图解8：放入鸡蛋一起翻炒。加入适量盐。(前面鸡蛋里放过盐了，这里不要加太多)
做法图解9：成品如图。色泽鲜美，清香可口，好吃低脂又下饭。
蒜薹炒鸡蛋的烹饪技巧
蒜薹炒老了就不好吃了，要记得快速出锅哦。
来自 一只肚肚酱 的作品。
