泥鳅味道鲜美，含有丰富蛋白质。泥鳅具有补气补血，健脾养胃，提高消化和补钙作用。泥鳅的第一个价值是补肾。泥鳅有补肾的功效，如果经常食用，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。
做炖泥鳅需要什么食材和配料
泥鳅500克，泡椒10个，姜2片，蒜6瓣，酱油1勺
炖泥鳅的家常做法，炖泥鳅怎么做好吃
做法图解1：泥鳅切好
做法图解2：姜蒜辣椒切好
做法图解3：锅里油热爆炒泥鳅
做法图解4：加料酒去腥
做法图解5：加豆瓣酱炒香
做法图解6：加酱油加水炖煮十五分钟左右即可
做法图解7：成品
炖泥鳅的烹饪技巧
泥鳅肉质嫩开胃下饭。
来自 豆粉草海 的作品。
