炸茄盒美味可口，但由于多油多脂的特性，很多人都因此望而却步。这次我们通过使用低油低脂的鸡胸肉，搭配上方太蒸烤炸烘一体机的空气炸功能，让大家既可享受美味，又不必担心油腻
做无油炸茄盒需要什么食材和配料
茄子500g，鸡胸肉200g，面粉30g，水30毫升，鸡蛋1个，淀粉50g，葱5g，姜末3g，盐2g，料酒5毫升，五香粉5g，香油3毫升，生抽5毫升
无油炸茄盒的家常做法，无油炸茄盒怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：鸡胸肉剁成肉糜，葱切成葱花、茄子切成1厘米的厚片备用
做法图解3：肉糜中加入葱花、姜末、盐、料酒、2克五香粉和生抽，搅拌均匀备用
做法图解4：取一大碗，打入鸡蛋，加入3克五香粉、面粉、淀粉和水，搅拌成糊状备用
做法图解5：将茄子片在中间对半横切，注意不要切断。在切口处夹入搅拌好的肉糜
做法图解6：装好的茄盒放入之前备好的面糊中，均匀的包裹上面糊
做法图解7：将蒸烤架放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上，在蒸烤架上均匀的放上准备好的茄盒
做法图解8：打开蒸烤炸烘一体机，将蒸烤架放入第2层，蒸烤盘放入第1层
做法图解9：选择空气炸模式，设置180度，20分钟，烹饪结束后即可享用
做法图解10：请享用吧！
无油炸茄盒的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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