咖喱鸡应该用鸡腿做才更好吃，可是口罩原因，只能用鸡胸肉来做了，还是冷冻的用上一个小技巧，轻松拿捏……
做用鸡胸肉做的咖喱鸡需要什么食材和配料
鸡胸肉适量，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱0.5个，姜片4片，大蒜5瓣，香叶2片，咖喱块1块
用鸡胸肉做的咖喱鸡的家常做法，用鸡胸肉做的咖喱鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切稍大一点的块
做法图解2：胡萝卜切块
做法图解3：土豆锛成块
做法图解4：准备姜蒜香叶
做法图解5：洋葱切粗一点的条
做法图解6：鸡胸肉凉水下锅
做法图解7：水开撇去浮沫
做法图解8：下入胡萝卜土豆块
做法图解9：加两勺盐，中小火煮五分钟
做法图解10：捞出洗净备用
做法图解11：小火下入黄油
做法图解12：加入姜蒜香叶炒香
做法图解13：下入洋葱炒软炒香
做法图解14：下入咖喱
做法图解15：咖喱块炒化后加入开水
做法图解16：下入鸡肉胡萝卜土豆块，中小火煮十五分钟
做法图解17：然后大火收汁，不挺转动，汤汁浓稠即可
做法图解18：色彩艳丽，奇香无比，下饭神器
咖喱鸡的烹饪技巧
1：土豆一定要锛成块，这样接触面大，更加入味2：煮胡萝卜土豆块加盐，是为了预熟和入底味3：大火收汁时一定要不停的转动锅，否则很容易糊锅
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