早餐喜欢吃咸菜，还不爱吃太咸的，这个腌菜不太咸，而且很好吃。
做腌咸菜需要什么食材和配料
大料2个，姜3片，蒜五瓣瓣，黄瓜适量，胡萝卜适量，青椒适量，芹菜适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，糖适量，白酒3勺
腌咸菜的家常做法，腌咸菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：熬拌料：锅中放油，油热放进大料姜片蒜瓣炒香，放生抽老抽耗油开锅放白糖，关火放白酒，晾凉备用。
做法图解3：把食材切小块备用
做法图解4：倒入熬好的拌料放冰箱里一宿，第二天就可以吃了，腌时间长点更好吃，腌制过程要翻拌两次，这样腌的入味均匀。
腌咸菜的烹饪技巧
不怕咸的可以再放点盐
来自 乐乐小胖 的作品。
