丝瓜中含有多种维生素以及纤维成分，有很好的抗氧化作用，可以防止人体皮肤老化，有一定的美容养颜的功效。牛肉中含有大量的铁元素，可以为人体细胞提供造血功能，经常食用丝瓜牛肉汤对预防贫血有一定的调理作用。
做牛肉丝瓜汤需要什么食材和配料
丝瓜3根，牛肉200克，盐2克，香菜1根，腌肉用玉米淀粉3克，腌肉用料酒10克，腌肉用油30克，腌肉用酱油15克，饮用水适量
牛肉丝瓜汤的家常做法，牛肉丝瓜汤怎么做好吃
做法图解1：丝瓜削皮
做法图解2：切成约1cm的厚片
做法图解3：牛肉切成片，放入腌肉调料拌匀，腌制一会儿
做法图解4：锅中水烧开，放入丝瓜
做法图解5：盖上锅盖
做法图解6：煮软
做法图解7：放入腌制好的牛肉
做法图解8：大火烧开
做法图解9：放盐
做法图解10：大火煮1分钟后关火
做法图解11：装入碗中
做法图解12：撒上香菜
牛肉丝瓜汤的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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