平时在蛋糕店买一瓶溶豆要十几二十块钱。其实自己做成本很低。几块钱可以做几瓶。
做全蛋溶豆需要什么食材和配料
全蛋4个，糖20克，玉米淀粉15克，奶粉适量，白醋几滴
全蛋溶豆的家常做法，全蛋溶豆怎么做好吃
做法图解1：准备四个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。
做法图解2：准备好其他材料。
做法图解3：蛋清加白醋打发泡泡，白糖分三次下。
做法图解4：打发到顺滑的泡泡。加玉米淀粉继续打发到稍微硬的，倒扣也不会流动的泡泡
做法图解5：蛋黄搅拌均匀加入适量奶粉，忘记拍图片了。勺点打发好的蛋白跟蛋黄搅拌均匀，再把蛋黄全部倒入剩余的蛋白里面。
做法图解6：准备好裱花袋（家里没有裱花袋用保鲜袋代替）剪个小角！
做法图解7：剪太大口了。挤出来跟大拇指一样大。
做法图解8：烤箱120度预热10分钟。放入烤箱120度烤30分钟。
做法图解9：慢火烤，这样烤出来的溶豆比较好吃。大火容易烤焦没烤熟透。
做法图解10：感觉加入蛋清做的溶豆比纯蛋黄溶豆好吃多了。
全蛋溶豆的烹饪技巧
温馨提示：一定要低温慢烤。
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