天凉了，来做香蕉蛋糕吧，味道特别浓郁。
做香蕉蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉100克，熟透的香蕉去皮后100克，细砂糖60克，黄油50克，盐1克，泡打粉4克，鸡蛋去皮后50克
香蕉蛋糕的家常做法，香蕉蛋糕怎么做好吃
做法图解1：备好所有食材，黄油切小块提前软化。
做法图解2：彻底软化的黄油，加入细砂糖。
做法图解3：先用打蛋头手动充分搅拌后，再开打蛋器进行打发黄油，避免糖粒飞溅。一直到打到黄油呈现蓬松轻盈的质地。
做法图解4：鸡蛋磕入碗中打散，分三次加入到黄油里，每次加入都要将他们充分搅打均匀后，再加入下一次的量。
做法图解5：最后得到的黄油鸡蛋糊是蓬松细腻的。
做法图解6：选香蕉是关键，一定要选用这种熟透的香蕉。
做法图解7：将香蕉泥捣烂，加入到黄油中。轻轻搅拌几下即可，不需要彻底搅拌均匀。
做法图解8：将低筋面粉盐和泡打粉混合并搅拌均匀，筛入到黄油糊里。
做法图解9：用刮刀翻拌均匀，成为面糊。
做法图解10：烤箱175°预热五分钟，将面糊倒入长方形模具中，轻轻震平表面。
做法图解11：烤盘放烤箱中下层，上下火175°烤35分钟左右。
做法图解12：直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色即可出炉。
做法图解13：出炉后放冷却架上，冷却后脱模切片享用。
做法图解14：一道美味的香蕉蛋糕就做好了。
做法图解15：细腻松软，有浓郁的香蕉香味！
香蕉蛋糕的烹饪技巧
香蕉要选用熟透的黑皮香蕉，这样做出来的蛋糕，香蕉味浓郁。泡打粉不可省略。
来自 简单love1236 的作品。
