古话常说萝卜是“土人参”，萝卜中含有丰富的粗纤维和淀粉，能够帮助消化，保护肠胃。对于消化不良引起的便秘恶心等症状，都有较好的治疗作用。
做炒鸡下饭的萝卜炖肉需要什么食材和配料
猪肉300克，白萝卜2个，蒜叶一根，姜蒜少许，料酒1勺，生抽2勺，老抽3勺
炒鸡下饭的萝卜炖肉的家常做法，炒鸡下饭的萝卜炖肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材（因为我不喜欢萝卜皮，所以事先先削了）
做法图解2：萝卜切成条状（滚刀状等都可以，不要太大，不然不容易熟），肉切片，蒜叶切段
做法图解3：锅里放少许油（肉本身带点肥肉，炒的过程中会出猪油，所以放不需要太多的油），锅热直接放肉片，炒至微微焦黄，放入姜蒜，一勺料酒，2勺生抽，适量的老抽，翻炒均匀
做法图解4：放入切好的萝卜，翻炒均匀，加入适量水（与菜齐平即可）
做法图解5：等待10分钟左右，放入盐（喜欢辣的朋友可以放点辣椒），翻炒几下，可加点水再煮一会儿，喜欢萝卜吃起来软一点的，可以多煮一会
做法图解6：盛到砂锅里，蒜叶放进去，煮煮味道香的很
萝卜炖肉的烹饪技巧
最近在吃人参的朋友不建议吃萝卜哦，人参是补气的，萝卜是通气顺气的
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