橄榄是西班牙人民餐桌上的常客，即能作为零食又能入菜，作为超级食物目录中的一员，低热量、高营养，对健康非常有益。这次用家喻户晓的糯米鸡翅融入西班牙橄榄橄榄做了中式融合菜，中西的碰撞，橄榄的特殊风味给糯米鸡翅增添了一分地中海风味，橄榄独有的清香正好给糯米鸡翅解腻，一个小小的改变，一次大胆的尝试，得到一款"食分"营养"食分"滋味”的菜肴。
做西班牙混合橄榄糯米鸡翅需要什么食材和配料
鸡中翅500g，糯米1碗，西班牙青橄榄适量，西班牙黑橄榄适量，瑶柱丁1把，香菇干1把，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，老抽适量，黑胡椒粉少许，蜂蜜适量，装饰：，豌豆泥适量，脆柿适量，奶酪适量，橄榄适量
西班牙混合橄榄糯米鸡翅的家常做法，西班牙混合橄榄糯米鸡翅怎么做好吃
做法图解1：糯米、瑶柱丁放姜丝提前浸泡一夜，香菇提前泡发。
做法图解2：糯米沥干水分放蒸箱里面蒸30分钟，蒸熟。
做法图解3：青橄榄和黑橄榄切碎。
做法图解4：锅中放入少许油，加入香菇碎、瑶柱丝煸香，倒入糯米饭，放入生抽、蚝油、黑胡椒粉调味，倒入青橄榄碎和黑橄榄碎拌匀。
做法图解5：鸡翅洗干净，去骨，加生抽、老抽、料酒、姜丝、蚝油、黑胡椒粉腌制过夜。
做法图解6：腌制好的鸡翅一端用牙签固定，然后塞入炒好的糯米馅，用牙签固定。
做法图解7：不粘锅放少许油，放入做好的糯米鸡翅，煎熟，加入生抽、料酒、蜂蜜、清水调成的酱汁，使鸡翅都均匀的裹上酱汁。
做法图解8：出锅，摆盘。
做法图解9：成品。
橄榄糯米鸡翅的烹饪技巧
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