在法国，牛肉鞑靼是非常经典的生食料理。牛肉生吃总会有寄生虫的危险，改用可生食的三文鱼就没问题了。手切的三文鱼丁，加入各种酱料和香草，便是一道精致的法式料理。
做三文鱼鞑靼需要什么食材和配料
三文鱼150g，欧芹/茴香少许，番茄酱20克，辣酱油20克，第戎芥末酱5克，酸黄瓜10克，洋葱10克，Tabasco适量
三文鱼鞑靼的家常做法，三文鱼鞑靼怎么做好吃
做法图解1：酸黄瓜、洋葱切碎，注意不要切太碎，太碎就没有口感了。
做法图解2：三文鱼切成1厘米左右的小丁
做法图解3：放入番茄酱、辣酱油、第戎芥末酱加入，不要一次加完，调整至自己喜欢的口味。
做法图解4：加入洋葱和酸黄瓜，拌匀后加入tabasco增加酸味和辣味。
做法图解5：拌入欧芹碎即可。
三文鱼鞑靼的烹饪技巧
1三文鱼要用切的，这样口感才好。2调味料不要一次全加入，可以慢慢调整味道。3Tabasco是增加酸味和辣味的，可根据自己喜好调整，也可以不加。
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