做尖椒酿肉需要什么食材和配料
馅料：，肥瘦猪肉馅200g，葱末10g，姜末10g，生抽1勺，十三香少许，玉米淀粉1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，尖椒6个，勾芡用料：，生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，玉米淀粉1小勺，蚝油1勺，清水小半碗
尖椒酿肉的家常做法，尖椒酿肉怎么做好吃
做法图解1：1肉馅中加入葱末10g，姜末10g，生抽1勺，十三香少许，玉米淀粉1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，朝一方向搅拌均匀。
做法图解2：2把搅拌好的肉馅加入裱花袋。
做法图解3：3裱花袋最下端剪掉。
做法图解4：4尖椒洗净去蒂去籽并灌入肉馅，然后切成4厘米以内小段。
做法图解5：5锅中加油比平时炒菜多一点即可，油热后加入尖椒中小火煎至金黄然后返过来煎另一端至金黄。
做法图解6：6调一小碗料汁：生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，玉米淀粉1小勺，蚝油1勺，水小半碗。
做法图解7：7将料汁倒入锅中，中火5分钟，然后收汤起锅。
尖椒酿肉的烹饪技巧
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