昨天在市场买菜，发现了有卖鲜鱿鱼的，这个季节很少发现，于是果断买两条回家做盘辣炒鱿鱼。
做辣炒鱿鱼需要什么食材和配料
鱿鱼2条，洋葱半个，胡萝卜半根，尖椒1个，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐3克，糖5克，孜然粉3克，白芝麻3克
辣炒鱿鱼的家常做法，辣炒鱿鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：尖椒、胡萝卜和洋葱都切成宽条；
做法图解3：鲜鱿鱼背部打十字花刀；
做法图解4：将鱿鱼切块，过水焯烫一下捞出；
做法图解5：锅中倒入适量的油，加入郫县豆瓣酱1勺炒出红油；
做法图解6：倒入切好的配菜，炒匀；
做法图解7：再加入焯烫过的鱿鱼；
做法图解8：加入生抽1勺；
做法图解9：加入蚝油1勺；
做法图解10：再加入盐3克、糖5克、孜然粉3克、白芝麻3克，翻炒均匀；
做法图解11：出锅装盘；
辣炒鱿鱼的烹饪技巧
半糖有话说～1、焯烫鱿鱼要快，变白过后就捞出，后面还需要炒，注意别老了；
来自 熊猫半糖 的作品。
