貌似我做的菜，大部分都是下酒菜，我就这么爱喝酒吗？没事，你要喜欢喝酒，也赶紧来做一份吧！这可能是我为数不多的标备用量的菜谱了，很用心了啊这次，大家记得多多给我点赞啊！
做麻辣鸭货需要什么食材和配料
鸭货1500g，葱1根，姜3片，料酒3勺，生抽80g，老抽100g，啤酒1瓶，花椒20g，麻椒20g，桂皮3块，生姜50g，冰糖40g，红辣椒适量
麻辣鸭货的家常做法，麻辣鸭货怎么做好吃
做法图解1：鸭货冷水下锅，加葱姜、料酒，
做法图解2：大火煮开，捞出浮沫，
做法图解3：在用清水冲洗干净，
做法图解4：净锅放入鸭货，倒入料汁、啤酒，
做法图解5：加花椒、麻椒、香叶、桂皮、生姜、冰糖、干红椒，
做法图解6：大火煮开，调至小火，
做法图解7：勤翻锅，让鸭货均匀入味，直至收干汤汁。
做法图解8：完美出锅装盘！
做法图解9：随便摆一摆吧！来瓶啤酒，开吃！
麻辣鸭货的烹饪技巧
注意火候，中间一定要勤翻锅，此方不需要水。
来自 小鱼哥的私房 的作品。
