做泰式柠檬烤鱼需要什么食材和配料
鲈鱼，金针菇，柠檬，香菜，大蒜，老姜，大葱，小米辣，小青椒，酱油，白糖，食用油，料酒，盐
泰式柠檬烤鱼的家常做法，泰式柠檬烤鱼怎么做好吃
做法分解1：鲈鱼洗净，用少量盐、料酒给鱼全身做按摩，蒸锅上放大葱，姜片打底，放上鲈鱼，放上挤过汁的柠檬边角料（柠檬汁留着另用），大火蒸15分钟
做法分解2：准备灵魂酱汁：香菜、大蒜、小米辣、小青椒切碎，热锅冷油，放入上述材料翻炒均匀，加入水、酱油、白糖，大火烧开即可
做法分解3：烤盘上金针菇铺底，蒸好的鲈鱼放在上面，将煮好的灵魂酱汁淋上去，烤箱180度15分钟
做法分解4：出锅酱汁：将香菜、大蒜、小米辣、小青椒碎块，柠檬汁放在一起，用捣锤棒使劲敲打，使酸辣味融合。出锅是淋在烤鱼上
做法分解5：有电陶炉的，将烤盘置于电陶炉上，小火煨着吃，越吃越入味儿！老好吃了！
泰式柠檬烤鱼的烹饪技巧
来自 半食厨房 的作品。
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