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辣椒小炒鸡

公开时间:2022-10-19 | 文章来源:厉小厨 | 浏览量:

辣椒小炒鸡

做辣椒小炒鸡需要什么食材和配料

鸡半只,辣椒自选,姜好多片,蒜六七瓣,小葱两根,干辣椒2个,料酒适量,生抽适量,老抽一点,糖适量

辣椒小炒鸡的家常做法,辣椒小炒鸡怎么做好吃

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤1

做法图解1:鸡剁小块,因为是小炒,所以块不要大,不入味,也难熟。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤2

做法图解2:配料。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤3

做法图解3:准备好。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤4

做法图解4:爆香。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤5

做法图解5:下鸡块,我没有焯水,如果炖汤,焯水,小炒不用。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤6

做法图解6:炒到鸡肉变色,加料酒。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤7

做法图解7:少许盐,糖,生抽,一点点老抽,上点色。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤8

做法图解8:加小半碗清水,下小米椒。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤9

做法图解9:加入辣椒。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤10

做法图解10:加香菜。

做正宗辣椒小炒鸡的图片步骤11

做法图解11:炒到水分基本干,装盘。

辣椒小炒鸡的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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