做外焦里嫩的煎牛排需要什么食材和配料
新鲜牛排两块，迷迭香适量，欧芹叶少许装饰用，橄榄油适量，黑胡椒适量，海盐适量，黄油一小块，圣女果几个，芦笋几根，口菇几个，大蒜一颗
外焦里嫩的煎牛排的家常做法，外焦里嫩的煎牛排怎么做好吃
做法图解1：把大蒜横着对半切开，散下来的一半扒皮。然后黑胡椒和欧芹均匀撒到牛排两面，可以按摩一下，然后把牛排两面封上一层橄榄油，最后封上一层橄榄油，然后把牛排和大蒜还有迷迭香一起放入保鲜袋腌制半小时以上。
做法图解2：铸铁锅开大火烧热，放入橄榄油，放入牛排两面煎到焦糖色，时间根据牛排厚度掌握，我用的牛排大概一厘米多厚，两面各煎了半分钟。
做法图解3：把牛排盛出。然后铸铁锅小火热黄油。
做法图解4：放入所有的大蒜和迷迭香煎出香味。
做法图解5：然后放入牛排，两面各淋油半分钟，盛出牛排包上锡纸醒一下。
做法图解6：把准备的圣女果、口菇和芦笋煎熟。
做法图解7：撒上海盐，黑胡椒和欧芹。
做法图解8：把牛排切块，和蔬菜一起摆盘，可以再撒点海盐。
煎牛排的烹饪技巧
蔬菜可以根据自己喜好搭配，用玉米笋，洋葱或者水果玉米都不错。
来自 胡萝卜须。 的作品。
