经常看到直播间有卖藕粉的，前几天终于斥巨资网购了洪湖的莲藕，花了两天时间匠心巨作了一瓶藕粉，这是源于湖北人骨子里对莲藕的执着和热爱，制作过程没想象中的繁琐，可能是自己非常享受这种等待的过程吧。
做藕粉需要什么食材和配料
莲藕15斤，水适量
藕粉的家常做法，藕粉怎么做好吃
做法图解1：莲藕去皮洗净
做法图解2：切成小块放到料理机或破壁机里打碎，再倒到一块纱布过滤藕渣，水放置一夜，第二天倒掉上面的水。（前面视频里拍得有步骤）
做法图解3：把水倒掉后，再用纱布把底下的粉刮到纱布袋里，悬挂2个小时会得到一个粉团，然后用刀削到盘子里晒干。
做法图解4：晒一天晒干水分
做法图解5：水分干了，装瓶了
做法图解6：大概15斤藕出了200克粉
藕粉的烹饪技巧
15斤藕才出了200克粉，直接成本就花了六七十，你们还敢到网上买三四十元买一送一的藕粉吗？科技与狠活咱少吃点哈。
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