我之前做过的大理石纹蛋糕，都是采用交替倒入蛋糕糊的方式，不仅麻烦还容易消泡，今天我们来用开盲盒的效果来制作这个大理石纹蛋糕吧！新方法有小窍门哦，记得收藏！
做大理石纹蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，可可粉9克，牛奶20克，糖40克，玉米油30克，牛奶24克，低筋面粉35克
大理石纹蛋糕的家常做法，大理石纹蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：牛奶20克+可可粉9克，混合搅拌成巧克力糊备用；
做法图解3：蛋白3个，加入糖40克，打发至湿性发泡状态；
做法图解4：提起打蛋头是小弯钩；
做法图解5：蛋黄3个，加入玉米油30克、牛奶24克，搅拌均匀；
做法图解6：再筛入低粉35克，拌成黄蛋糊；
做法图解7：将蛋白糊和蛋黄糊分次混合均匀；
做法图解8：蛋糕糊倒出50克到可可糊里翻拌均匀；
做法图解9：准备好6寸蛋糕模具，先倒入原味蛋糕糊，在上面慢慢倒入可可蛋糕糊；
做法图解10：用刮刀从下往上翻拌2-3次，注意不能多于3次哦，不然花纹会乱；
做法图解11：放入预热好的烤箱，150度烤50分钟；
做法图解12：取出放凉，脱模切块，纹路漂亮；
大理石纹蛋糕的烹饪技巧
半糖有话说～最后翻拌的次数2-3次，不能多于3次，否则会乱，每一次做大理石纹蛋糕，纹路都不太一样，很有趣哦；
来自 熊猫半糖 的作品。
