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三文鱼多谷物披萨

公开时间:2022-10-17 | 文章来源:蓝纹乳酪 | 浏览量:

三文鱼多谷物披萨


挪威三文鱼,口感鲜嫩,搭配多谷物食材,做出一款营养丰富披萨,咬上一口,挪威三文鱼的甘鲜紧实、多谷物披萨,那个滋味真的太好了!挪威三文鱼脂肪纹理均匀,蘸上附带的调味汁和青芥辣,鲜嫩的口感生食也是超级棒哒!

做三文鱼多谷物披萨需要什么食材和配料

挪威三文鱼一大块,披萨酱100克,无核青橄榄10颗,芝麻菜1小把,马苏里拉芝士碎100克,披萨饼皮1个,披萨配方:(4个量),多谷物面包粉400克,奶粉15克,牛奶或水260克,砂糖30克,黄油30克,食盐5克,酵母5克

三文鱼多谷物披萨的家常做法,三文鱼多谷物披萨怎么做好吃

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤1

做法图解1:挪威三文鱼脂肪纹理均匀,肉质甘鲜紧实,鲜嫩口感,味道真的太棒了!

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤2

做法图解2:准备好食材,披萨饼皮、挪威三文鱼、马苏里拉奶酪碎、披萨酱、无核青橄榄、芝麻菜。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤3

做法图解3:先来做个披萨饼皮(也可以买半成品来做),按配方除黄油、食盐外的食材放入厨师机搅拌均匀成团,再加入黄油、食盐揉均匀。(也可以手揉,不需要揉出手套膜)。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤4

做法图解4:揉好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤5

做法图解5:第二天面团从冰箱取出,室温放置30分钟,让面团回温,然后将面团分成四份,排气揉圆。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤6

做法图解6:擀开饼皮,放入披萨盘中,用叉子排气。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤7

做法图解7:将披萨饼皮压上重石(没有重石也可),放入预热好的烤箱170度烤10分钟,转140度烤6分钟(可在披萨模具中抹上一层黄油,饼皮会更香浓酥脆)。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤8

做法图解8:烤好的饼皮放凉,可以用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻保存。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤9

做法图解9:披萨饼皮上抹上披萨酱。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤10

做法图解10:均匀放上无核青橄榄。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤11

做法图解11:均匀撒上一些马苏里拉芝士碎。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤12

做法图解12:披萨放入预热好的烤箱。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤13

做法图解13:烤箱温度200度,烘烤10-15分钟。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤14

做法图解14:烤好的披萨从烤箱取出。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤15

做法图解15:重点来了,切上一些挪威三文鱼片。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤16

做法图解16:挪威三文鱼鲜嫩口感,搭配附送的调味汁和青芥辣,那个滋味一定让您回味无穷!

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤17

做法图解17:将挪威三文鱼片均匀码在披萨上。

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤18

做法图解18:披萨中间点缀一些芝麻菜,这个披萨真的做到极致营养搭配了!

做正宗三文鱼多谷物披萨的图片步骤19

做法图解19:挪威三文鱼多谷物披萨,在家里做,一家老小都会爱上这个味道!

三文鱼多谷物披萨的烹饪技巧

披萨酱:番茄5个,洋葱1-2个,大蒜3个、黑胡椒碎适量,百里香、罗勒、牛至叶、盐适量,糖适量。1??番茄汆烫一下,去皮切碎,洋葱、大蒜切碎。2??橄榄油倒入锅中,洋葱大蒜炒至透明,倒入番茄碎,大火烧开转小火熬煮,不断翻炒,加入香料,盐、糖,小火熬至浓稠。放入干净瓶子密封保存。
来自 蓝纹乳酪 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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