做快手鸡蛋炒虎皮椒需要什么食材和配料
青椒3个,红椒2个,鸡蛋四个,姜四片,蒜4瓣,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,盐适量,玉米油适量
快手鸡蛋炒虎皮椒的家常做法,快手鸡蛋炒虎皮椒怎么做好吃
做法图解1:青红辣椒,蒜和姜都切片,鸡蛋四个不用打散备用
做法图解2:起油锅,放油,稍微多一点
做法图解3:鸡蛋直接倒进去,等炒熟后用铲刀切成小块
做法图解4:将鸡蛋盛出来备用(我偷懒没盛出来),直接倒入辣椒和姜蒜,因为鸡蛋上还有很多油,直接和辣椒一起炒可以把鸡蛋里的油吸掉一点,吃起来不会很油,炒至辣椒变软,出现虎皮,姜蒜也有香味出来。
做法图解5:开小火,以防糊锅,加入生抽,老抽和蚝油,如果不想吃的太咸也可以不用加盐,继续翻炒均匀三分钟左右即可。
做法图解6:出锅啦,准备开吃。
快手鸡蛋炒虎皮椒的烹饪技巧
来自 艺海龙辰 的作品。
标签: 夏天吃什么?