做快手鸡蛋炒虎皮椒需要什么食材和配料
青椒3个，红椒2个，鸡蛋四个，姜四片，蒜4瓣，生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐适量，玉米油适量
快手鸡蛋炒虎皮椒的家常做法，快手鸡蛋炒虎皮椒怎么做好吃
做法图解1：青红辣椒，蒜和姜都切片，鸡蛋四个不用打散备用
做法图解2：起油锅，放油，稍微多一点
做法图解3：鸡蛋直接倒进去，等炒熟后用铲刀切成小块
做法图解4：将鸡蛋盛出来备用（我偷懒没盛出来），直接倒入辣椒和姜蒜，因为鸡蛋上还有很多油，直接和辣椒一起炒可以把鸡蛋里的油吸掉一点，吃起来不会很油，炒至辣椒变软，出现虎皮，姜蒜也有香味出来。
做法图解5：开小火，以防糊锅，加入生抽，老抽和蚝油，如果不想吃的太咸也可以不用加盐，继续翻炒均匀三分钟左右即可。
做法图解6：出锅啦，准备开吃。
快手鸡蛋炒虎皮椒的烹饪技巧
来自 艺海龙辰 的作品。
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