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黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片

公开时间:2022-10-14 | 文章来源:Angiecharm | 浏览量:

黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片

菜品里选用了黑腐竹,50克是干重。用黄腐竹替换也是一道美味佳肴。

做黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片需要什么食材和配料

黑腐竹50克,胡萝卜1根,猪里脊肉200克,朝天椒1个,油1汤匙,料酒1勺,米醋2勺,炒菜香生抽1汤匙

黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的家常做法,黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片怎么做好吃

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤1

做法图解1:黑腐竹提前用凉水浸泡一小时至软透,切寸段备用。胡萝卜去皮切片。朝天椒切圈。喜欢蒜可以切点蒜末。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤2

做法图解2:猪里脊肉切薄片。如果觉得难切,可以先放冷冻半小时。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤3

做法图解3:锅里倒油烧热,加入胡萝卜片翻炒。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤4

做法图解4:油里炒出胡萝卜素后倒入猪肉片和料酒进行翻炒。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤5

做法图解5:肉片变色倒入黑腐竹和朝天椒。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤6

做法图解6:翻炒均匀后开始调味:倒入一大勺味达美初榨炒菜香生抽。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤7

做法图解7:炒匀后烹入2小勺米醋。

做正宗黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的图片步骤8

做法图解8:炒匀装盘。

黑腐竹胡萝卜嫩炒肉片的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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