做腊肠焖饭需要什么食材和配料
腊肠1根，香菇5朵，玉米半个，胡萝卜一个，豌豆少许，老抽1勺，蚝油1勺，生抽两勺，盐少许，葱一根，大米适量
腊肠焖饭的家常做法，腊肠焖饭怎么做好吃
做法图解1：将配菜洗净，切好
做法图解2：锅中烧油，依次倒入豌豆，胡萝卜，腊肠，香菇，玉米，也可以放一点洋葱翻炒。倒入生抽两勺，老抽一勺，蚝油少许，盐少许。快速翻炒几下出锅。
做法图解3：淘米，放入比平时蒸饭的水少一点点，重点是少一点点就好，因为菜里面有一点点汤。（我的菜少些，加的水少的稍多一点结果米饭夹生了，又加水煮的），将配菜倒入。按煮饭键。
做法图解4：时间到，开盖，加点葱花，搅拌均匀即可。
腊肠焖饭的烹饪技巧
炒菜时能看到里面有多少汤汁，根据菜量定放入大米的水。这个要凭感觉了。汤汁多的水少放，几乎没汤汁的放的水跟平时差不多
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