老公说:给我买2斤肉,我要学抖音做肉卷给儿子吃,于是第二天马上安排
做手工肉卷需要什么食材和配料
后腿肉1000克,鸡蛋清2个,红薯粉80克,细盐20克,蒜头1个,胡椒粉适量,冰块200克
手工肉卷的家常做法,手工肉卷怎么做好吃
做法图解1:猪肉加所有配料多次加入冰块打成肉浆
做法图解2:用腐竹皮卷成一条条
做法图解3:卷好3条备用。刚好一锅炸
做法图解4:油温75度左右中大火根据做的大小炸10-15分钟
做法图解5:炸至金黄时捞起,2斤肉刚好炸6条
做法图解6:可切片直接吃,也可两面煎一下下饭吃
手工肉卷的烹饪技巧
第一次做,卖相还行,儿子很捧场,一次吃了半根!
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