没在店里吃过酸辣粉，只买过速食酸辣粉，这个是根据自己口味调出来的，粉就用的我们这里说的细粉，或者是红薯粉都行。结婚的时候我妈给买了你大袋子，赶紧消耗一下。
做家庭版酸辣粉需要什么食材和配料
红薯粉少量，香菜适量，醋4勺，鸡精少量，盐少量，生抽2勺，白糖1勺，食用油2勺，白芝麻2勺，胡椒粉半勺，花生米适量，香菜1根，辣椒粉2勺，葱姜蒜适量，干辣椒5个，小米辣4个
家庭版酸辣粉的家常做法，家庭版酸辣粉怎么做好吃
做法图解1：辣椒粉、白芝麻、蒜泥、干辣椒段（根据自己吃辣程度添加）
做法图解2：锅中放少许油，油热泼在料上。加入少许胡椒粉、少许食盐、鸡精半勺、一勺白糖、3勺生抽、还有4.5勺醋。根据自己口味酌情添加，喜欢吃酸的多放醋。
做法图解3：煮开水以后先成出一些加入料碗中。把粉条煮熟后，放入碗中。
做法图解4：加入花生，香菜。开吃吧！
酸辣粉的烹饪技巧
粉条（细粉）红薯粉都行一定提前泡软。众口难调，酸辣程度大家自己掌握，调好的料汁可以尝一尝。酸味辣味都可以在添加。
来自 亲爱的阿雅呀 的作品。
