做金枕蛋糕需要什么食材和配料
蛋黄糊部分，蛋黄5个，多力葵花籽油45g，牛奶50g，糖40克，低筋面粉95g，玉米淀粉15g，泡打粉1克，蛋白部分适量，蛋清4个，糖65克，柠檬汁几滴，玉米淀粉10克
金枕蛋糕的家常做法，金枕蛋糕怎么做好吃
做法图解1：来个食材大合照→_→
做法图解2：蛋黄蛋清分离→_→
做法图解3：打蛋盆中称入多力葵花籽油，牛奶，糖，充分搅至乳化和糖溶化→_→
做法图解4：搅拌成这样→_→
做法图解5：筛入蛋黄糊部分的低粉，玉米淀粉，和泡打粉→_→划Z字形搅匀→_→
做法图解6：加入5个蛋黄→_→拌匀
做法图解7：拌匀后的蛋黄糊滴下有堆积，但时间不长→_→
做法图解8：蛋白加入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发出大鱼眼泡→_→
做法图解9：分3次加入白砂糖，第一次加出现大鱼眼泡，第二次蛋白出纹路，第三次蛋白开始变细腻加，并将档位调小，整理多余的气泡→_→
做法图解10：细腻而有光泽的蛋白→_→
做法图解11：蛋白分3次加入蛋黄糊中，动作轻柔快速拌匀→_→
做法图解12：倒入铺了油纸的吐司盒，我忘了软化黄油用手指沾了多力葵花籽油画线帮助蛋糕开裂，并洒上杏仁片装饰→_→
做法图解13：送入170度预热好的烤箱，放底层上火150度下火160度先烤10分钟转上火160度下火150烤30分钟→_→
做法图解14：完美的裂纹??
做法图解15：完美，出炉震出热气，竖放凉凉脱模→_→
做法图解16：完美?(????????????)?
做法图解17：蛋香味浓郁，口感绵蜜，入秋后下午茶的首选?(????????????)?
金枕蛋糕的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整，担心出炉不熟可以用竹签插入没有湿面糊带出就可以了
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