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空心糖饼

公开时间:2022-10-08 | 文章来源:眉眉健康厨房 | 浏览量:

空心糖饼

国庆在家孩子又嚷嚷着要吃糖饼了,自己在家烙一锅,个个空心鼓大泡,香甜筋道味道棒!想吃多少做多少,一点不比外面卖的味道差!关键是不用醒发,一揉一烙就上桌,省时省力,趁着假期动手试试吧!

做空心糖饼需要什么食材和配料

富硒面粉315g,清水150ml,山茶油15g,熟白芝麻适量,食盐1g,白糖60g

空心糖饼的家常做法,空心糖饼怎么做好吃

做正宗空心糖饼的图片步骤1

做法图解1:食材315克富硒面粉|150ml清水山茶油15克|熟白芝麻适量调味食盐1克|白糖60克锅具:鹅妈妈晶钻平底锅

做正宗空心糖饼的图片步骤2

做法图解2:碗中倒入300克富硒面粉、1克食盐、150克清水搅拌成面絮状;

做正宗空心糖饼的图片步骤3

做法图解3:倒入15克有机山茶油(山茶油高营养、好吸收,富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯);

做正宗空心糖饼的图片步骤4

做法图解4:揉成团状盖上保鲜膜松弛15分钟;

做正宗空心糖饼的图片步骤5

做法图解5:糖馅:碗中倒入60克白糖、15克富硒面粉搅拌均匀,这个就是糖馅啦;

做正宗空心糖饼的图片步骤6

做法图解6:松弛好的面团揉搓的细腻些,揉成条状分割成差不多大小的面剂,我一共分8个;

做正宗空心糖饼的图片步骤7

做法图解7:每个面剂擀开成圆面片后舀入糖馅;

做正宗空心糖饼的图片步骤8

做法图解8:提褶收口后擀开成牛舌状,厚度约1元硬币的厚度,尽量不要把皮擀破;

做正宗空心糖饼的图片步骤9

做法图解9:鹅妈妈晶钻平底锅预热放入饼胚,表面刷上清水、撒上熟白芝麻丰富口感;

做正宗空心糖饼的图片步骤10

做法图解10:全程小火慢慢烙,烙至一面上色后翻面;

做正宗空心糖饼的图片步骤11

做法图解11:中途适当翻面几次保证受热均匀,烙至慢慢鼓起就可以出锅了,可可爱爱的造型;

做正宗空心糖饼的图片步骤12

做法图解12:不用发面,一揉一烙就成功,个个空心鼓大泡,基本上跟着教程来操作就不会失败,强烈推荐新手试试看;

做正宗空心糖饼的图片步骤13

做法图解13:圆鼓鼓的趁热咬一口便被这甜蜜的糖馅给融化了,芝香浓郁,一口气炫3个都停不下来,小朋友超喜欢;

空心糖饼的烹饪技巧

来自 眉眉健康厨房 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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