看到老师发的新品趁假日我也来试试
做无油巧克力蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉70克，鸡蛋4个，可可粉20克，牛奶80毫升，糖60克，耐高温巧克力豆适量，黑巧克力90克
无油巧克力蛋糕的家常做法，无油巧克力蛋糕怎么做好吃
做法图解1：分离蛋白和蛋黄，蛋黄打散
做法图解2：热牛奶80克加入黑巧克力90克融化，加入到蛋黄中搅拌均匀
做法图解3：筛入70克低筋粉20克巧克力粉搅拌均匀
做法图解4：蛋白加糖打出小尖角，取1/3蛋白霜放入巧克力糊翻拌均匀，再倒回2/3蛋白霜拌匀
做法图解5：装入汉堡磨具表面撒巧克力豆预热烤箱160度烤30分钟
无油巧克力蛋糕的烹饪技巧
来自 mimi虞 的作品。
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