追剧、下酒，一定要做一道麻辣鸡丝，巨好吃，关键是特别简单！
做麻辣鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉300g，大葱1根，姜片3片，料酒适量，花椒油半勺，辣椒油适量，醋小半勺，糖半勺，熟白芝麻适量，盐1g
麻辣鸡丝的家常做法，麻辣鸡丝怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉凉快，放葱、姜、料酒，煮熟放凉
做法图解2：撕成条，2勺生抽、1勺老抽、半勺糖、2勺淀粉、1勺十三香，拌匀。
做法图解3：不粘锅放菜籽油烧热，下腌制好的鸡肉丝，小火煸干煸香。
做法图解4：放入花椒、干辣椒条和蒜片，炒出麻辣味儿。
做法图解5：起锅前放少许盐和芝麻就可以啦！
麻辣鸡丝的烹饪技巧
干辣椒用热水泡5分钟，剪成条。这样炒出来更香，也不会炸糊！
来自 王二两爱吃肉 的作品。
