做巧克力夹心饼干需要什么食材和配料
巧克力饼干，黄油40克，糖粉25克，蛋黄10克，香草精2克，可可粉7克，盐0.5克，低筋面粉70克，巧克力奶油霜夹馅，黄油60克，糖粉17克，可可粉8克，58%黑巧克力50克，巧克力脆珠适量
巧克力夹心饼干的家常做法，巧克力夹心饼干怎么做好吃
做法图解1：黄油糖粉蛋黄香草精混合均匀，筛入可可粉盐低筋面粉拌匀，擀成5mm厚的饼干胚冷藏10分钟备用。
做法图解2：饼干胚取出用切模切出自己喜欢的形状。风炉135度30分钟，冷却备用。
做法图解3：制作巧克力奶油霜夹馅：黄油糖粉打发，加入可可粉打发，加入融化的巧克力打发。
做法图解4：奶油霜加入裱花袋开始装饰饼干，表面撒上巧克力脆珠。
做法图解5：可以冷藏储存。完成
巧克力夹心饼干的烹饪技巧
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