自己试做，味道是自己喜欢的
做烤包子需要什么食材和配料
中筋面粉350g，盐2g，鸡蛋1个，清水140-150ml，食用油50g，羊肉加羊油350g（根据自己填馅多少来切肉），洋葱半个，老抽1勺，孜然粉适量，盐少许，料酒1勺，五香粉适量，芝麻适量，鸡蛋1个（鸡蛋液）
烤包子的家常做法，烤包子怎么做好吃
做法分解1：揉面盆倒入350g面粉，加入2g盐，20g食用油，用筷子拌匀，加一个鸡蛋，慢慢倒入140g纯净水，，在揉成光滑面团，盖上布或者盖子松弛30分钟，
做法分解2：羊肉切小丁，洋葱（皮牙子）切小丁，加入五香粉，孜然粉，食盐，加入料酒，加入老抽，把所有调料放好，抓匀！调制好的馅料腌制10-20分钟，备用。
做法分解3：取出面团40g每份，取出一份擀成长方形薄片，取适量馅料放上，长边对折，折口抹水两头压下对折，封口要严，翻面，长方形的胚饼，放入烤盘。
做法分解4：刷上蛋液，一遍刷完，稍晾，在刷一遍，撒上白芝麻，全部做好。
做法图解5：放入预热好的烤箱，230度上下火，中层烤20-25分钟。
烤包子的烹饪技巧
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