金秋时节正好吃大闸蟹，蒸是最能品尝螃蟹真味的方法，制作也简单，在蒸螃蟹的水里放点白酒，去腥又提鲜，零厨艺的小白都可以轻松掌握。
做姜葱酒蒸螃蟹需要什么食材和配料
螃蟹3只，姜25克，葱5克，白酒3大匙，苹果醋1匙，海鲜酱油1小匙
姜葱酒蒸螃蟹的家常做法，姜葱酒蒸螃蟹怎么做好吃
做法图解1：#“酒”是要开心#姜葱酒蒸螃蟹
做法图解2：#“酒”是要开心#姜葱酒蒸螃蟹
做法图解3：姜葱酒蒸螃蟹的材料，姜分别切颗粒与片状
做法图解4：提前用白酒把螃蟹灌醉
做法图解5：切成颗粒的姜与苹果醋、酱油放一起待用
做法图解6：取一蒸锅，放葱、姜片，酒3.加入适量的水
做法图解7：水沸后放入蒸架与螃蟹
做法图解8：15分钟后，螃蟹转红熟透
做法图解9：螃蟹解绑，点蘸姜醋汁，即可食用
姜葱酒蒸螃蟹的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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