红烧的肉类、我觉得都可以吃米线特别是红烧牛肉～～米线的绝配
做贴秋膘来碗—红烧牛筋需要什么食材和配料
牛筋1500克，干辣椒适量，姜5片，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2勺，盐适量，生抽2勺，自制豆瓣酱2勺，八角3个，桂皮1块，白豆蔻5个，草果1个
贴秋膘来碗—红烧牛筋的家常做法，贴秋膘来碗—红烧牛筋怎么做好吃
做法图解1：牛筋洗净川水、切大块
做法图解2：准备香料：肉桂、豆蔻、草果、八角、香叶、姜、蒜（红烧香料必备）
做法图解3：锅里油热下入2勺自制豆瓣酱炒香
做法图解4：下入香料炒
做法图解5：多炒一会、炒出香料的香
做法图解6：放入牛筋翻炒
做法图解7：调入少许植物调料粉、老抽2勺、生抽2勺
做法图解8：转入高压锅、加入开水末过牛筋
做法图解9：放入2-3个干辣椒、花椒粒
做法图解10：压25分钟
做法图解11：开盖、（这时候基本牛筋已经软、但还不是特别耙）
做法图解12：加入广胡萝卜块
做法图解13：新鲜海带、继续压8分钟
做法图解14：解压后、吃吧、软糯弹牙的牛筋就OK了
做法图解15：煮点米线放入碗里、淋上红烧牛筋
做法图解16：软糯弹牙、糯唧唧的
做法图解17：海带也很好吃
做法图解18：汤还可以吃米线
红烧牛筋的烹饪技巧
米线需要单独用一口锅煮不要放入牛肉汤里去煮米线或面
来自 心清似水淡若云 的作品。
