香喷喷的肉松面包,第二天也是软软的,大家有时间试试吧
做柔软无蔗糖柔软吐司需要什么食材和配料
高筋面粉460克,耐高温酵母5克,冰牛奶250克(看面粉的吸水性而定),冰鸡蛋2个(留1个蛋黄刷面包),木糖醇70克(我吃糖少就加了40克),盐5克,黄油40克,奶粉15克,吐司盒(450克)三能低糖土司模具SN20662个,肉松馅,肉松60克,香葱20克,融化黄油30克,沙拉酱适量
柔软无蔗糖柔软吐司的家常做法,柔软无蔗糖柔软吐司怎么做好吃
做法图解1:揉面:面包机放入除了黄油和盐以外的其他材料,开启面包机揉面功能20分钟,加黄油和食用盐再开启揉面功能揉20分钟。
做法图解2:发酵:面团发酵两倍大,拿出来揉成光滑面团,分成两块(有点粘手的话,可以加点干面粉揉),再醒发十分钟。
做法图解3:把面团擀成长方形,涂抹沙拉酱,均匀铺好肉松馅,把面团一边用手按扁,然后把面团从一头卷起来即可。
做法图解4:切三份
做法图解5:编成麻花辫形状,然后翻过来以后,两边对折,再翻过来,把对折的朝下放。
做法图解6:放入450克吐司盒发酵八分满(烤箱又发酵功能的可放烤箱)6.面包上刷好蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱预热五分钟,170℃中层烤45分钟(中途颜色深可盖上锡纸)
吐司的烹饪技巧
来自 林小样啊 的作品。
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