时令蔬菜最养人，用白菜、面筋。香菇、胡萝卜、毛豆组合炒出素食好味道、原汁原味才鲜美更营养
做白菜炒面筋需要什么食材和配料
白菜5片，面筋6个，毛豆75克，胡萝卜半个，香菇4朵，青蒜1根，蒜3瓣，盐少许，蚝油1勺，生抽适量，鸡精适量，糖少许，香油适量，玉米油适量
白菜炒面筋的家常做法，白菜炒面筋怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：白菜梗和叶分开切、胡萝卜和香菇蒜切片
做法图解3：锅中加油把毛豆炒熟备用
做法图解4：加入蒜片炒香
做法图解5：加入胡萝卜炒断生
做法图解6：加入香菇炒软
做法图解7：加入白菜梗先炒
做法图解8：加入油面筋
做法图解9：加入白菜叶
做法图解10：翻炒均匀后加入毛豆
做法图解11：加入少许盐、生抽、蚝油
做法图解12：加入糖和鸡精
做法图解13：炒熟熟匀后勾薄芡
做法图解14：淋上香油
做法图解15：最后撒上青蒜
做法图解16：装盘美味即成
白菜炒面筋的烹饪技巧
白菜容易出水、最后要勾芡味道也能裹住、菜的味道更好
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