金戈铁马的萧萧落木辽远苍凉的边塞风情温润秀丽的湿地美景带你领略肃州美食
做肃州炒揪片需要什么食材和配料
胡萝卜少许，油麦菜适量，鸡胸肉200g，黑胡椒少许，盐适量，葱半根，生抽2勺，蚝油少许，十三香少许，青椒2个，西红柿2个，鸡蛋2个，面片500g，花椒粉适量，鸡精1勺，料酒3勺
肃州炒揪片的家常做法，肃州炒揪片怎么做好吃
做法图解1：准备食材，鸡胸肉用料酒和黑胡椒腌制30分钟，起锅煮面片，煮熟后过凉水防粘，把油麦菜和胡萝卜用开水烫一下，味道会更好
做法图解2：鸡胸肉切成小块，油麦菜切成小段，西红柿去皮切成小丁，青椒切成丝，胡萝卜切成小片，备好葱花和鸡蛋液
做法图解3：起锅烧油，放入鸡蛋液炒散捞出备用，锅内再放入少许油倒入葱花爆香，依次倒入鸡胸肉，青椒，西红柿，胡萝卜翻炒，加入盐，花椒，胡椒，鸡精翻炒后，加入鸡蛋，面片，生抽，十三香，蚝油继续大火翻炒，想吃辣的可以再放入两勺自制辣椒，等翻炒均匀即可出锅
做法图解4：香喷喷的炒揪片就出锅了，是不是特别有食欲哇
肃州炒揪片的烹饪技巧
1.面片要过水，防止粘锅2.油麦菜和胡萝卜要用开水过一遍，保持油麦菜的绿色，胡萝卜口感会更好
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