蚝油生菜是素菜的甘旨好菜！蚝油生菜看似简单，做起来也是有技巧可言的。虽然已经步入秋天，但是秋老虎还是很厉害的，没胃口的时候来一道，全家人都爱吃，爽口又解腻。
做蚝油生菜需要什么食材和配料
生菜500g，大蒜5瓣，食用油适量，蚝油1勺，盐适量
蚝油生菜的家常做法，蚝油生菜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。生菜清洗干净。
做法图解2：大蒜切末备用。
做法图解3：起锅烧水，等锅内的水开之后，食盐加上一勺，食用油滴入3、4滴即可。烫焯十几秒钟就搞定了，太长时间的话，口感很容易变软。
做法图解4：炒锅中倒入适量食用油。爆香蒜末。
做法图解5：把生菜倒入锅中，放入蚝油和少许盐翻炒均匀即可。
做法图解6：口感脆嫩，营养又丰富，大人小孩都爱吃。
蚝油生菜的烹饪技巧
来自 不负筱食光 的作品。
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