过节必备菜品——红烧肉。
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉750g，味达美葱姜料酒3勺，味达美味极鲜酱油30ml，味达美初榨原酿生抽45ml，味达美初榨醇酿老抽15ml，小葱3根，生姜1小块，八角2个，干红辣椒5个，橄榄调和油适量，冰糖20g，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉洗干净，准备好调味品。
做法图解2：五花肉凉水入锅。
做法图解3：加入味达美葱姜料酒焯水。
做法图解4：焯过水的五花肉冲洗干净，切成小块备用。
做法图解5：碗里加入味达美味极鲜酱油。
做法图解6：加入味达美初榨原酿生抽。
做法图解7：加入味达美初榨醇酿老抽。
做法图解8：最后加入2勺温水搅拌均匀，调成红烧汁备用。
做法图解9：小葱切成长段，生姜切成厚片，干红辣椒从中间掰开，准备好八角。
做法图解10：炒锅内倒适量的橄榄调和油烧热，下入五花肉炒干水分。
做法图解11：加入冰糖、葱段、姜片、干红辣椒和八角。
做法图解12：翻炒至五花肉表面变至微微焦黄。
做法图解13：倒入调好的红烧汁，翻炒增香上色。
做法图解14：加入开水没过肉肉，根据自己的口味放盐调味，大火烧开以后转中火炖1个小时。
做法图解15：大火收汁即可出锅。
做法图解16：装盘撒上熟白芝麻。
做法图解17：肉烂汤浓。
做法图解18：太好吃啦！
红烧肉的烹饪技巧
红烧肉剁碎了夹馍吃也是棒棒哒！
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