不爱吃手指饼干版本的提拉米苏，可以试试和巧克力戚风组合的提拉米苏。
做低糖提拉米苏需要什么食材和配料
马斯卡彭奶酪500克，白砂糖90克，可可粉10克，君度力娇酒50ml，无菌鸡蛋6个，柠檬汁5ml，吉利丁片4片（20g）
低糖提拉米苏的家常做法，低糖提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：巧克力戚风片提前烤好冷却，步骤见之前的食谱
做法图解2：分离蛋清蛋黄，蛋黄加入75g白砂糖中。
做法图解3：电动打蛋器打至颜色发白冒泡。
做法图解4：加入马斯卡彭奶酪继续搅打。
做法图解5：加入朗姆酒或力娇酒搅打均匀。
做法图解6：蛋清加柠檬汁并分三次加入15g白砂糖打至干性发泡。
做法图解7：将蛋清和蛋黄奶酪糊拌匀。
做法图解8：吉利丁片剪成小片，放冷水中泡发十分钟。
做法图解9：捞出泡好的吉利丁片，隔水加热至融化，倒入奶酪糊中拌匀。
做法图解10：蛋糕片切成盒底大小，进行分装，一层蛋糕片一层奶酪糊，重复一次，放入冰箱冷藏两小时。
做法图解11：食用时撒可可粉。
低糖提拉米苏的烹饪技巧
如果有小朋友吃就省略力娇酒或朗姆酒的步骤。奶酪部分没有烘培步骤，务必使用可生食鸡蛋。吃的时候撒可可粉，提前撒会回潮。500g奶酪做出来的分量比较大，家里人不多建议做250g奶酪，份量也足够组装几盒提拉米苏。
来自 樱樱小厨 的作品。
