就是喜欢做面包
做椰蓉吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250克,盐3克,糖20克,酵母3克,鸡蛋1个,牛奶140毫升,黄油20克,椰蓉内馅,黄油30克,鸡蛋液30克,糖25克,椰蓉50克
椰蓉吐司的家常做法,椰蓉吐司怎么做好吃
做法图解1:把除黄油外的所有材料按先固体后液体放入桶内,酵母粉埋在面粉里,揉至表面光滑的扩展阶段加入黄油(我是用面包机饺子皮程序揉面,揉完第一遍第二遍的时候加入黄油
做法图解2:第三遍结束就可以出这个手套膜啦,滚圆盖上保鲜膜放入烤箱发酵程序40度发酵35-40分钟(发酵至2倍大)
做法图解3:取出发酵好的面团,用手按压排气,然后用擀面杖擀成长方形
做法图解4:面皮刷上一层蛋液,把做好的椰蓉均匀涂抹上去
做法图解5:铺上椰蓉馅儿的面皮卷起,从中间切开
做法图解6:像卷麻花一样卷起
做法图解7:两头向中间折回,收口朝下放入吐司模
做法图解8:发酵至八分满取出刷上蛋液(同时烤箱预热180度),预热完盖上盖子放进烤箱180度烤28分钟(松下SD350蒸烤箱)
做法图解9:取出
椰蓉吐司的烹饪技巧
来自 Joynjup 的作品。
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