好吃不是问题，行动才是关键。
做排骨烀饼需要什么食材和配料
猪净排1斤半左右，土豆1个，姜3片，小洋葱1个，料酒一勺，老抽少许，生抽2勺，蚝油1勺，黄冰糖少许，鹌鹑蛋适量
排骨烀饼的家常做法，排骨烀饼怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切块。
做法图解2：洋葱姜片
做法图解3：鹌鹑蛋
做法图解4：排骨焯水
做法图解5：炒糖色加姜片
做法图解6：炒排骨，继续加入洋葱翻炒，加入料酒。
做法图解7：继续加入生抽蚝油老抽，翻炒上色。
做法图解8：加入足量的开水，中火炖起来。
做法图解9：中软度的面团，揉两次，醒两次，面的手感非常细腻。
做法图解10：面饼
做法图解11：排骨七成熟的时候，加入鹌鹑蛋和土豆块，一张张覆上饼胚（上下翻面覆盖）。如果感觉汤少了，可以继续加些开水。
做法图解12：饼里浸着骨肉香。
做法图解13：饼
做法图解14：菜，缺点：汤汁少了。
排骨烀饼的烹饪技巧
来自 泡泡机 的作品。
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