一道中秋家宴少不了的鲜汤。
做番茄丝瓜菌菇汤需要什么食材和配料
番茄2个，蟹味菇100克，鸡蛋1个，丝瓜1根，昆布酱油1大勺，淀粉1大勺
番茄丝瓜菌菇汤的家常做法，番茄丝瓜菌菇汤怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：蟹味菇去掉老根洗净，丝瓜去皮切成小条用盐水浸泡防止氧化变黑
做法图解3：番茄去皮切成小丁
做法图解4：淀粉加水稀释、鸡蛋加白胡椒粉和1小勺清水充分打散备用
做法图解5：锅烧热加油倒入番茄丁中小火炒出沙
做法图解6：倒入蟹味菇、丝瓜条翻炒均匀冲入开水煮开1分钟
做法图解7：倒入1大勺昆布酱油调味、调色
做法图解8：关小火倒入淀粉水煮开
做法图解9：最后淋入蛋液煮至沸腾关火
做法图解10：盛出散少许香葱碎提味
番茄丝瓜菌菇汤的烹饪技巧
来自 孩妈美食 的作品。
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